Legumes assados no forno |
Você gosta de comer legumes? Pois aqui tem uma ótima opção pra não cair na mesmice do cardápio.
Sem segredo, sem mistério, picou, temperou, assou. Simples assim.
A quantidade que eu usei nessa receita serviu pra duas pessoas.
Legumes picados |
1 batata média
1 cenoura pequena
1 cebola pequena
4 dentes de alho
Metade de 1 abobrinha d'água
Metade de 1 berinjela
1 tomate pequeno
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 pitada de tomilho
1 folha de louro
Com os temperos |
Modo de preparo:
Descasque a batata, a cenoura, o alho e a cebola. A berinjela e a abobrinha vão com casca mesmo.
O alho vai inteiro, o sabor fica maravilhoso.
Pique o restante em fatias finas, senão ficarão crus. Reserve o tomate.
Disponha na assadeira, espalhe e misture os temperos. Capriche no azeite.
Deixe assar até que estejam macios, depois retire do forno e acrescente o tomate.
Pronto!! Agora é só degustar essa explosão de sabores.
DICAS DA TATY:
* No meu forno demorou uns 40 minutos, a 240 graus, mas eu mexia de 10 em 10 minutos.
* Use a criatividade e acrescente outros ingredientes.
* Se acrescentar brócolis, coloque quando os outros legumes estiverem quase macios, pois o brócolis é vapt vupt.
* Se preferir pode colocar o tomate direto ao forno, eu fiz assim porque prefiro o tomate cru.
2 comentários:
Deve ter ficado uma delicia!
Adoreii!
Olá Tatiana,
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