Fiz essa receitinha hoje. Prática, rápida, econômica e saborosa, não deixa a desejar em nada pra um bolo "convencional".
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| Bolo de fubá |
Segue a receita.
Ingredientes:
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) côco ralado
1 colher (sopa) erva doce
Modo de fazer:
Misture o trigo, fubá, fermento, côco e erva doce em uma tigela. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, leite e óleo até que fique uniforme.
Acrescente essa mistura aos outros ingredientes, mexendo bem com uma colher grande (eu uso colher de pau) até que fiquem todos incorporados.
Eu utilizei uma forma com furo no meio, própria pra microondas.
Leve ao microondas pra assar.
Dicas da Taty:
* Vamos lá... no meu microondas ficou pronto em 12 minutos, mas já vi relatos de até 18 minutos. Então varia muito de aparelho pra aparelho. Mas fica pronto quando ficar com aspecto "úmido" por cima.
* Eu não untei a forma, pois não precisa mesmo, porém já vi algumas pessoas que fazem uma calda, e assam o bolo nessa calda. Eu prefiro não usar, pois pode queimar os dois com mais facilidade.
No mais... Bom apetite!!!!!
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